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小 排 骨 8 両
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醃 料
9 _: w1 ~0 ~# r9 k/ V% stvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇9 Q. x9 y' T ^1 J8 f
+ T( y8 n, B8 |5 Btvb now,tvbnow,bttvb裝 飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S, u' ^& \9 z6 I5 K
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 ; A: [& B# P7 V1 u# r V: E5 L
: G O, a' @5 f' M公仔箱論壇做 法
- Y( a# E( U2 T3 T1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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; K* q q2 e$ M5 ]# n- q2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。6 o6 [6 W _, |% v. y' N
; P8 Y) [& C0 c3 j7 R8 b www1.tvboxnow.com. H; J/ e% w! [* A8 _, ?6 U
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1 Q5 L, G8 G0 N7 Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" r3 ~* ^( p% bwww1.tvboxnow.com花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！