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材 料( r' X" T6 r6 b
小 排 骨 8 両
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* Y, f, H! T7 U$ }tvb now,tvbnow,bttvb醃 料- ~7 g! k! n, y% w$ J$ X1 n6 H
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! W! z, B( Q; ^6 e4 l; ?
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裝 飾www1.tvboxnow.com* u. q9 a, x `0 Y) I3 K
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 r- c+ q' t2 j3 M! O! }* G
' W0 s, e* O; L0 u( B8 v" J2 F做 法
6 b, g1 }) K, \0 g1 Qwww1.tvboxnow.com1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ h& x5 ]8 p; S
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。www1.tvboxnow.com* u/ m0 X* W; F2 I3 b
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" {. L8 Z& P9 R$ z3 z& h( g4 awww1.tvboxnow.com貼 士
; s/ ]$ ?; w7 ?! ewww1.tvboxnow.com花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！