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材料
$ p- A# r$ H0 n3 N雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許! K3 p* r# `5 ~$ `
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做法' T* d' F5 A( {/ b
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。www1.tvboxnow.com1 p4 l5 e3 p# D
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。公仔箱論壇7 H& [9 F+ s' U6 y4 S( r# s
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。www1.tvboxnow.com2 r" R* W9 q0 P" f
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5 w$ m: U, R; B牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。 - z, ?* h- h% _
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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