材料:公仔箱論壇$ W: P$ i( z( y
忌廉芝士 183g
. R" V6 ?" D" g( k, \酸忌廉 146mlwww1.tvboxnow.com* A$ I% R1 n. H) [, W8 v7 |
淡忌廉 60ml
* z: J: |) _8 {, X" F( z$ Uwww1.tvboxnow.com砂糖 87g公仔箱論壇3 J' w: R6 @" I1 m% ]' u
蛋 3隻
C) S6 o) ~0 w* `$ C- G% f, b6 j公仔箱論壇粟粉 2tbsp
5 I' K5 C ]- K1 S9 i檸檬汁 2tbsp7 \7 p( W. j* y0 a: [9 R& ~! s
藍梅餡 50g / ^ S4 k$ `+ O4 W% Y0 [
) m) @8 B/ U& n4 h8 a1 Y( uCrust
`4 }2 _ z& l/ k+ X% J! N- V" ~ n% t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
0 l/ v% t! |: g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
/ y8 k$ T9 j% I0 f8 z' j5 O2 hwww1.tvboxnow.com牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y6 `4 l) I: ?
公仔箱論壇$ o% O7 D* r" v7 a+ P
Preparation
5 {; \4 J0 F% j" k4 D2 Q6 p/ P公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
: C; y0 N+ ]( j* B% [1 [2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
6 J5 l% b# c/ |9 v" R+ O3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb" W5 G5 @0 D5 a: S! q
4. 預熱焗爐200度
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; T$ c6 x; l( Ytvb now,tvbnow,bttvbOperation
s! g0 n; h( R4 Y& l1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, B, i1 n$ O0 T( t6 u" dwww1.tvboxnow.com2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
! y5 P+ R( A) ~4 {) f; Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏
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* C6 H* ^0 \- O% x$ H8 z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling
; c6 E4 }; b4 I8 E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間; M4 y% ?* R) }, D1 h `/ C
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 i7 D( _" t
3. 逐隻加入雞蛋打勻0 O: @0 M+ q; O* J8 c
4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 `# a! |) h# y- T1 {7 ^0 Q8 S; h
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 A; f4 N7 ~( ~5 K
6. 加入鮮忌廉1 r6 `% e1 M) o4 {$ c3 X, ^! q
7. 麵糊過濾
8 b, F- m* \" u" i5 p% G7 }8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 e! U. {; n/ b$ k
9. 注入餅模
# ]' K* S# {/ F" l( ?www1.tvboxnow.com10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
% W* x( g1 @( U! Z7 H2 Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
' Q, g6 K( h: l2 z* Z( v! u' Ywww1.tvboxnow.com12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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