材料:
7 L0 h$ v8 J# X3 z ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g2 {3 r$ h R7 t
酸忌廉 146ml
* C( @' _$ N0 p8 H9 {+ K& w8 w6 q4 pwww1.tvboxnow.com淡忌廉 60ml/ k: C2 k- K/ ]+ k; ?; I# c
砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb; p) Y1 t% O% z& O
蛋 3隻& L2 E# O2 j- o
粟粉 2tbsp3 _4 }5 p2 I. _. N) k+ m
檸檬汁 2tbsp
Q" G! `. c, W* i! @) j藍梅餡 50g ; D/ U% s4 j; K4 P2 _5 {4 s. C
6 Y6 Q1 n" X# `- xwww1.tvboxnow.comCrust
# [0 F$ y( S5 g, O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
+ R5 ~( M" _8 G' D# d) T9 Ywww1.tvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)
/ V5 f* u d# H% K8 V牛油 32g
6 L8 H- n% i% b% `! L( m' u6 E' s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ h9 a0 J6 Z& f& ]% F9 f' I
Preparation
1 s3 ?' e* J* Z5 X0 I! N: z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
$ G$ ]' r: b& E2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
$ Z, X. y( f- I1 @ l* Y3. 牛油以熱水座融
: B! j% |7 w u, [$ B) B& Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
' Q, _9 `. P: S W# s( _8 ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, C' v ~8 _ l) w0 I9 z
Operation
% V0 b, E# a" W. D7 hwww1.tvboxnow.com1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
0 E/ I' f) p, S C' hwww1.tvboxnow.com2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb: J7 e0 M m4 `4 S2 i! c0 q
3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
; n* s6 D& l2 H3 [tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
0 { Y" x8 b) N0 I- a! w ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
% X6 V0 t3 n6 x; G, v0 q H3. 逐隻加入雞蛋打勻# {* A, p% ]$ L1 W" q, U1 c
4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 T1 l" x x1 _8 F
5. 加檸檬汁/ m+ a0 |4 k2 m! G" L
6. 加入鮮忌廉
+ a) `3 z% @9 B8 m7 o" P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
, Y+ i6 ^6 Q: S( e6 I2 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡
* ?0 {8 i4 t1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模
5 P$ A/ i5 K! m6 T10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
5 v" R/ r" C( G- W& t" b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)www1.tvboxnow.com+ G2 Z, \( D7 |" g
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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