6 ~( e, |$ }9 i; o( @$ gwww1.tvboxnow.com
( i7 N' R9 i' ]) }8 c( ]. o) ]: D公仔箱論壇材料
8 v! t5 `. R; S! I& I7 _加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許www1.tvboxnow.com& ~- _4 S8 k2 w
9 E6 N C9 {: t1 q公仔箱論壇做法
( H l+ v2 q/ T% ~& u1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。www1.tvboxnow.com6 g/ G6 u& g, u' [0 x
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. Y; [9 a3 R1 D' |# P
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。# X# f3 ^' N. b- p
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^( I2 o* G( S& T
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
. p0 x, v9 s; ?3 p; u1 Z, vtvb now,tvbnow,bttvb) @( P/ d( D. H
 3 n* C' d6 P. c4 ^ |) o1 G7 X
www1.tvboxnow.com; P1 ^; ?! w+ e9 O
# \" |; {, [( M+ o+ [6 _公仔箱論壇
- N; u4 }( b; w公仔箱論壇貼士1 k! {; b5 @8 K+ V! D
" P j. l6 P2 P9 _! _4 F7 htvb now,tvbnow,bttvb切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
2 l8 X# c( r- V4 s8 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-23 01:45 PM
| 