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Z( Y) B, W, d2 v; f8 [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ l2 f c- h$ E% @
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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" P3 @+ u" Q2 F+ u% V0 b公仔箱論壇做法. }2 d8 O( r9 L; p9 l" q# p6 E
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* U6 f, R; ` c# s$ E
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
, m# J, d. S( E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。 Z7 H6 i% E( d& b
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。www1.tvboxnow.com( i4 |- k6 y) y: b7 `; q8 b
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
3 p% `& S& A& x! z9 S XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 h/ I" ~( T: y- \2 k( p
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% v) I" _, m" n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 i' B7 h6 P) ?8 k切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h- h |6 W7 c9 Z3 b: _ E/ O7 ~
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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