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, A: l, W& z* i Z+ T材料
) v" [2 a! a7 { j( P$ R z加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克" x% A6 `# Y3 y3 x1 N2 [: Z. u
- A# `+ a2 w2 w+ h4 I' V7 f* ~做法tvb now,tvbnow,bttvb2 T! X" j% E7 ^: B5 G$ ^" a
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
2 a, F- O! V; }. z' F# \/ I% X2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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& s c) V- ~9 T0 d貼士
6 {) f' P |' f. }% L公仔箱論壇意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。: y/ r- a" h' l% }/ A" o
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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