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材料
2 C; q! |0 c6 a2 g: |' o0 T* V9 V公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
3 R' j% x. U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 U. d1 C8 b: p" e+ j1 f4 U9 ?
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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) \4 g- `& M9 m! ~$ T8 I做法
' B! _) c$ q8 @! U8 b' Z提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' P+ Z3 k- a# w2 ]% k
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
! E% o4 q& n* ]& J" L- r3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* g5 D8 i7 A% Y5 H/ ~
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb& [, X P+ A) A9 B; S2 v8 s) U
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。6 V4 K8 b: Z1 m
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" J) v: D8 W5 o e5 U; D8 L: g' |5 c1 B浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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