[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
" P2 b3 J( C2 p! {1 c. Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克$ [5 i  j# G- g8 `8 E# I

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0 x+ ^3 N) |" c2 v- l. `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ Q; V# y# F) b* x% x- a, s
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。$ \* L; V8 t6 C% Y% x. \' b$ y
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 x* T- D" I# |2 {
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。7 j) t) K6 S8 F8 G: Q$ E
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
  d, Q; @2 j5 z" [www1.tvboxnow.com5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
4 V+ f) |3 h- `1 J7 z6 k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。