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材料
, c( k- u3 [+ u) W* Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量www1.tvboxnow.com; @% h8 w* v' p1 |
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做法公仔箱論壇( d+ j( G! ]& s6 ^% y' Z
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb L: |. h5 v3 q9 y$ e, Y
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。7 \* @2 a s* L* d0 J$ q
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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