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5 d/ e& P7 v/ E c* wtvb now,tvbnow,bttvb材料
" p' k% o; m. _大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克公仔箱論壇" w& F; q3 a: r" E! {
: c4 {2 E% n4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 E: Y0 i, x# A8 h2 [1 U
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
- A8 r8 c1 P* x# \0 J. R! ~1 u1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% H O8 @9 @0 p
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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% a, N- L3 @) G3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇$ e1 l/ s8 L$ t& A4 ?
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇1 `. @7 m z1 P K
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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