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0 y, r4 w7 d5 z) N( a! vwww1.tvboxnow.com材料www1.tvboxnow.com! R( v' h' h5 r. z" l5 D
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 # Z2 i6 _' h- G. W3 J8 [, c) N
: o6 |! ?3 V- H; Y: x; X) a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ T2 S5 S e1 H) z8 D
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。% a: b' J1 L) g, G; \5 ~/ u5 m3 _) A
4 F+ |0 [( V! O2 T' h. z8 I3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。. G/ ~! _0 D8 {. }, b+ o9 f9 P `
, c4 C" k" i# y7 T4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。www1.tvboxnow.com e% M. F5 h6 S2 x% h
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7 V: {- L0 N U% [/ j. n7 B: X用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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