[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料公仔箱論壇8 Z/ o; V) E% S7 H7 J3 |
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調1 R3 F0 F& @8 ~( k& @# }

6 P$ r, }" s5 w2 X; `6 ^www1.tvboxnow.com味料公仔箱論壇/ r# K% a) g' F+ a6 m  t
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法
7 a3 u! [2 Y( B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。公仔箱論壇7 ^+ v9 u) C# ]  j# r2 F

& g7 q) b# F' q2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。公仔箱論壇, W; G$ ]& Z" t9 z8 k

2 c" L/ [  ~$ v2 ~- y% n3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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) d" V1 [2 k3 k( a$ B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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