[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q, G  _& X, T8 |
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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5 Q( {: b- r+ \, {, w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料- G8 w+ p6 t' A
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。7 ?( v* p3 G; L! E
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# f' w  l9 D& K7 k6 ctvb now,tvbnow,bttvb燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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