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* X) g1 \, Y1 {$ _6 X% ~6 p. }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 I2 x( }) A0 [+ k: U黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量www1.tvboxnow.com8 c5 L$ _) S& a, l2 U
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做法
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' Z* Q7 Y; a6 r4 l1 I: g# Lwww1.tvboxnow.com1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。4 [: S4 M* h: v% P) J* [
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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% f' U) u% B, E0 o0 |% W3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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% F3 i3 q1 ?; Q4 G8 K貼士
; Q3 A) B4 C! [! w2 ~# r' P黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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