[西式食譜] 照燒鰤魚

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/ r# k( H7 V8 t/ j$ L$ c1 e0 ]材料0 N8 {( ^$ A3 p  S3 w; a
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* K' X; f4 @6 U9 e$ p

. v% q7 W/ W. f$ r; D: B- t2 G$ k9 `tvb now,tvbnow,bttvb照燒汁料
4 y. H4 d( h1 T' |6 K日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 `6 h9 Z3 K+ F$ L
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。公仔箱論壇3 g( Q" r# R$ d2 ]( T+ s

- S- ^1 X9 u6 K7 q7 }% M& r& s' ^' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。www1.tvboxnow.com4 i/ E# P3 J) d) L

6 A% y! y, s: Y" S5 P$ }3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。: l: Z6 K; C% [2 A2 j