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) d) s2 x5 b7 R/ Q' j$ K; Q6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料
; w2 d3 ]: r6 X) g6 _# j" S4 Ftvb now,tvbnow,bttvb東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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做法
1 L( {- E$ \, y8 f6 q" a8 ~/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, B' N7 L2 q6 f. T
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2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。! j5 F0 S: s l0 j# p4 e
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3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。' @2 P2 r7 j: K- q# H* t5 k
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貼士
- e/ I0 Z1 |! R若想容易炒開米粉，加點水便成。
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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