 ) b" \4 q4 G. D3 j7 X
6 x% `+ f4 }1 Y; p3 K材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C* s6 ?, m V6 h! g* M0 M
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許: Y* L' E4 H j) } Y2 b
! c3 }3 x5 W) T0 p/ @8 G
$ G0 [* ^8 Q( A, D9 o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 ]+ U8 R8 \2 C
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. o5 ?9 Z3 L6 J2 Y; Y0 V. X7 j; e- M
8 z( `. i4 @' }; Fwww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。3 F( w i" W7 i1 H9 v# ?
6 n# v# Y* M! q! y X: L9 L3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
+ b; E" j" i2 ~& _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; y! @8 ?# ~. B9 _
7 I3 W6 u2 k, g8 h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 _1 ^( M8 M
若想容易炒開米粉，加點水便成。www1.tvboxnow.com) W( b1 z" k- b1 P8 P8 e E
|
發表於 2009-6-26 01:49 PM
| 