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材料www1.tvboxnow.com! ^9 R3 D" Z! ~) [5 G, B' O8 b; ^3 V
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒www1.tvboxnow.com5 H0 @: S* n- [
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調味料
# q- w& P% v9 ~% ~水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒! m" S& l3 Q) O4 O. u! A: S, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ Z! v# t: g+ y4 Z
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做法
$ J, h# {' \; @www1.tvboxnow.com1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。9 {* i$ N4 O2 x! W. [" W* q
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 ; f1 g* f# z; H: y" T
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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