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材料
- ~- h5 f. I/ s5 W) T) b: Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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* I; `. e8 Y. x) Y6 }& b2 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料9 X6 s p) D$ p2 ^4 ?) U# [- O
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒公仔箱論壇- Q* N+ {2 @! D/ @/ `% Y) d
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做法
; T; N/ ]+ @; S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
8 c$ B5 W. z7 u( S7 l" \& `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k/ F- v5 n/ X% ~2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 \4 @, r* s. c: I
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb J3 k- w+ |7 i5 C
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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