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材料9 q- O" g4 r" _; t
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙6 S7 O. h9 O% w9 K+ a
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調味料6 d; j% h# o* G6 k4 j
雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y: m1 g9 _; a# n F3 X- `* \) S
9 f7 S, [0 X/ C# Zwww1.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! Q3 i9 ?) D: r- I* {
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。0 ^3 c4 ~8 ~5 Z3 k
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。& ^2 e8 H/ M/ e! E( U1 m! G# u
% _5 u3 m" t( n4 w3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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9 b$ j0 l r: q- C# [0 U: w公仔箱論壇山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。www1.tvboxnow.com7 r4 U" `* }" p& q5 B7 }
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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