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材料
* u- S$ P) u5 ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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" H, h" U g4 N做法
7 A( U8 c5 l; ^- U R" y公仔箱論壇1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。) m& f3 Q3 Q1 Q# `5 V
! P" b; m9 m- Q% K0 O公仔箱論壇2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。公仔箱論壇+ r2 S) e% h: \5 _
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。0 N5 b8 T! K. e
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) t9 Q7 N; j7 [1 Q8 V! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ D8 p5 l' [0 m( i- X+ B
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貼士
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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