[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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8 B1 g# q/ f9 ctvb now,tvbnow,bttvb青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許1 J- u* `. K6 l) p" o) [3 `( `
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做法www1.tvboxnow.com' H/ f3 ?; K: x5 n, c: H
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇  h- E% w+ Z- N
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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9 a2 g4 B- S! `* W1 Q. L: Q1 I2 E豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。7 b& s" P$ `7 F' A: @( m+ S9 Z

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