風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波' h8 z: X$ F7 Y8 E0 x" B5 B
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 , F% l$ H) X& r" b8 q4 v2 D
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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2 T- l, z' e& Y- _/ {, f9 ktvb now,tvbnow,bttvb八月晚飯被 book滿
; ?8 R/ b( D3 X& [# s舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！8 X" S3 O; u6 J2 `* V
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炸釀大腸$58tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ E2 A, n% g8 x. B# n& o; ^
5 u; x* x1 W+ i) i- q# n/ w腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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和味田螺$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ K+ l M3 f7 N a0 F2 Q
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。
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墨魚脆波波$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 `5 r/ B% R5 u) ?7 w, p% i- p
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。tvb now,tvbnow,bttvb, J5 |! Z9 O! u/ D& B
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木糠芝心餅$48
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' }; ^+ r% Z. f. \$ @. U; h1 i; M3 h矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 I+ f1 Y, X1 H) ~$ R6 p
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避風塘釀雞翼$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 R F* o4 H
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 O& T0 j8 y( w% t- |
* @( a1 \& Z( ~( E; f& N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔# B0 S* A0 t: Q6 r6 q, \
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' S/ b2 w) a$ O& |( \& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; U0 g6 a3 k- D+ i3 Q, z生果夠鮮外來客多過街坊
+ _3 S/ ? \7 `& _' t; ewww1.tvboxnow.com由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 公仔箱論壇9 I9 ^; a6 q2 E
$ w7 `0 f" L( S6 p% fwww1.tvboxnow.com芒果芝麻糊$14
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7 \$ w, H) G# p4 p" J4 x; R4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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. O0 K1 H$ x) W" y+ A& L3 [' q& _www1.tvboxnow.com雜果紅豆冰$22tvb now,tvbnow,bttvb8 t! C* C# j* F! x: |* x2 r, t
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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# |3 T/ A9 b) p龜苓膏$27
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' G) k2 c% g: W; L; a T N2 `& o! z% l公仔箱論壇自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
7 k, z( \4 B6 N i5 ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D+ I C9 P5 Ttvb now,tvbnow,bttvb天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）公仔箱論壇( h: V1 [4 m) Y/ V/ y- s! T1 v
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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