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材料：
+ V0 Z; Q" J3 E$ ^- ?; e% |" dtvb now,tvbnow,bttvb加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 j) _# U( s, ~+ o
' I# v% u E" V: @1 M4 Kwww1.tvboxnow.com做法：
# |5 `( Y$ K2 G! Z1 x3 S* E; G; Z+ @www1.tvboxnow.com1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
3 a0 E3 V# C9 k5 i2 T5 Xwww1.tvboxnow.com2.糖桂花加冰酒拌勻。
- t! C! h! b: o' F1 y1 b0 g* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
/ U7 b$ K7 c! A4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
- g( n" I6 Y" e# ]$ x0 |* c) ]; g公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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~" m7 j. _- L; S" `www1.tvboxnow.com生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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