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材料：
* b4 y e+ ?- l! ]% I$ L3 j公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇* c; v! N# |* M2 {; Z- D: P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! Q, @3 e/ r9 b" }0 K9 u+ b
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb# U$ W' e0 R) k4 R3 s
2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& f6 ~* F0 a' P: {7 _
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。www1.tvboxnow.com$ @" f5 L% D& [. f o& E5 Y8 A& Y# ^
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。www1.tvboxnow.com& d/ {3 H# ?- P' I( k: R
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& n7 b& D4 d% c2 J
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。2 ]; d: Q6 P: i( U
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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