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( S5 c; {6 Y4 h% R; L4 `: g; s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 C2 O" I* n; z4 T$ Otvb now,tvbnow,bttvb加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
2 d8 O! D. U6 d( ? p6 i& U0 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。www1.tvboxnow.com% }& V& U$ A9 m# L
2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% d7 k( T4 G6 b! N, R# f- ^& C
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb! G2 W- ?9 m: W5 X1 w6 \' f$ ~
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
" A0 @5 ~" L9 ?公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。www1.tvboxnow.com4 Q Q5 n' b. w* X* F2 z
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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