[中式食譜] 冰酒桂花蜜炙雞煲

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材料
0 d1 F2 M" r" g; W0 E( p0 X雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
8 p$ Y5 V+ [9 v/ V- N! u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ G9 G% m$ }% u, y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 n& x: S/ l* l
2.將糖桂花加冰酒拌勻。
/ i" Z: O& n  V" f6 P* Wwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
) T0 Z  N- v& R* @& `% Z4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。公仔箱論壇2 U# ?) _# G* K# Y# i- v
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貼士
' J2 q* n" N# U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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