! j3 i8 ]* d4 @+ c STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 d4 l1 ^& f5 h! F( _0 B4 g
材料
S+ {! T h9 [- R3 k雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許公仔箱論壇+ q& @/ U% H3 N- v/ o9 v2 N
Z$ y3 E6 L( U公仔箱論壇做法公仔箱論壇: t" ]+ l3 \! c0 X) S: |/ p, d
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb# a' l6 Q3 B: I% _/ I% _
2.將糖桂花加冰酒拌勻。
0 C! A6 s# v6 ]# z# u/ e% p. J8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。 Z1 {, |+ |* V- f: z6 p
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
, X) u8 S4 j* w2 {" l4 V+ w: fwww1.tvboxnow.com3 F) q! d0 s; G" A- X
 公仔箱論壇: Q4 e0 s8 S6 |: P& `% H' v/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' @5 }( v. D0 N! f, J: k
6 a! |* N/ Y1 s5 {! e0 X# G2 z公仔箱論壇
* L0 V) p0 V( w: q4 n) O0 ywww1.tvboxnow.com貼士
$ P8 o$ d1 M. ytvb now,tvbnow,bttvb雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
/ i% s9 F$ `- Z5 e$ J公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-3 08:14 AM
| 