辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。
0 u5 ]1 l5 I; t7 Jwww1.tvboxnow.com1 P w# r. O1 {: J
街頭紅豆格仔餅, x, Y$ Q# M( d2 |" d* s
 www1.tvboxnow.com/ W2 J3 \; `- o7 P1 @
■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。
) {6 [, ^. U: ^) E2 m
4 n4 E4 ^0 y, S& @0 M7 d K: pwww1.tvboxnow.com香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」
4 }$ \7 F- W/ A# K- T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- U3 X1 _9 @7 {( r7 Z+ G
紅豆格仔餅特價$11
* G% R9 }9 l$ ~0 P3 t% kwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 O; Y/ a5 R+ H( s- m
冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。
/ \9 Q6 S2 V; S* M' ? _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* A3 j W& B. |) \9 ^
吉士格仔餅特價$11 ; a, _" {+ d* h8 ^! G0 c
 公仔箱論壇1 V" J. e7 E+ G; |4 U
軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。
1 Y |+ Y$ k7 ~% I/ j公仔箱論壇! F* `) W2 U! J0 `0 \* x$ l
栗子格仔餅特價$11
. O, w- D4 A+ a$ L# h % r$ n$ i4 g. L( U! s4 `
濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。
0 M. H1 K/ g/ X# c- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s$ n. @ O8 X. R, W
; o! o* ~& Q( M2 ?王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」
$ l4 h0 B4 {$ x% Ytvb now,tvbnow,bttvb* ^' g' L: ~+ n+ F* y( j8 n
% m* `. `6 H; ~% A% g" gwww1.tvboxnow.com吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」6 ~8 C5 m1 _! M1 h! s9 G
( t+ G5 D4 l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com6 b0 W: Q, W7 B( [; g7 e
" z7 h) J, B+ i* Q公仔箱論壇一口齊（北角電廠街聯和大廈)
7 B% p# L( {! j" w( O
" V" J# g0 k' K2 L' a, R豪食法國格仔餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 P! ]' C" a6 X2 f" B. l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* r1 S0 v2 o5 w3 R6 v8 t8 T
有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- A; r. M# ]
$ y7 z J1 e A7 Q" B x
 www1.tvboxnow.com( q5 Z' l! w7 [
歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。
9 S4 [; _) [2 h) c; D# _
* r. }* ^& g0 Swww1.tvboxnow.comCaviar Waffle$390
' Q2 }# t4 [9 N; B' U$ xwww1.tvboxnow.com
+ m! r8 t- e3 ^6 B10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。公仔箱論壇( l7 I; i- F5 @4 S/ m# T% P
" {0 t6 D! |- {) B3 }8 E公仔箱論壇
! Y( ? j* w# F) K4 p/ J3 n: Stvb now,tvbnow,bttvbKaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
e; Y! I* H' {$ N- z" vtvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 b: l: D0 p& P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 w7 P) p& a% j& q
2 G" s9 v5 a/ q2 h9 H公仔箱論壇Caviar Kaspia（ 中環置地廣場)
; P4 f0 c8 s) U6 a( h9 ]4 {- ^公仔箱論壇4 X% \+ n3 ]8 Q" n
慢嘆比利時大格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% w/ @ U- |4 b2 A
 6 h: T" G F& N( v
有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。
9 S) s$ R5 p; |6 o1 vtvb now,tvbnow,bttvb* \2 W( o7 i' C/ h
在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。
- h7 T( ~1 ]2 A* M" j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B, |7 N) T( S6 \6 d4 C( Q7 g+ z
4 N, S. u5 I( o, [& @www1.tvboxnow.com
( p+ J$ [3 ] G* v" d* [9 c3 V0 S$ f7 Z公仔箱論壇 % _9 P! U' a$ m# _3 P r4 W
■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。5 }; Z5 S( N2 P6 Z& ~; W# V
tvb now,tvbnow,bttvb" G: n* I, J; `% ]
下午茶自助餐每位收費$218
5 ?2 F3 K m$ A- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 t( a) [, v
茶園（港灣道香港君悅酒店)www1.tvboxnow.com$ Y1 X3 F" I4 k: o# a" C% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, q. ^# _# j
24款和風格仔餅www1.tvboxnow.com& }8 E* Y3 c9 X$ }
$ L$ {8 X/ f6 `. A0 G j* M2 p# Jwww1.tvboxnow.com論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。
# Z* O9 V" R( n! z' B$ k& O
/ z5 f$ E" T0 S7 h5 \& T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風窩夫$48# ^$ r8 ^* z, _/ S! _2 {' l
1 V9 b; r. W- ]- T/ y' e, \" z+ I雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。tvb now,tvbnow,bttvb! K, h) m0 c+ f4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 ^) X3 B. D* d5 g" }- H
肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50$ l/ N7 W1 O# c5 v8 V2 E
 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( H( Y1 V" m# @) p+ [
肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。
% H/ R& C8 H7 B2 x& m: H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G: B/ R# k$ A9 E) O7 v公仔箱論壇窩夫五重奏$50
8 E# L/ r9 T$ M6 Z5 k2 S. z$ |8 E0 ^7 v & C5 }( E( Z4 R
鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。
) _$ |% Y, G4 o; W9 A公仔箱論壇! _; j" @! x2 _) F2 ~/ [, X
繽紛窩夫碟$589 d6 I. D. V# b3 x# n$ j
. J2 U: t. [- a, A1 k: _公仔箱論壇窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。公仔箱論壇! u2 y: J i) G9 o5 E1 w; F
, r6 l! W: y( E$ W ^/ S
風月堂（奧海城 2期
W% p' l4 r8 Z: xtvb now,tvbnow,bttvb# m+ I1 l6 m1 C/ U% H
港式地道口味阿蘇大讚太安樓tvb now,tvbnow,bttvb# w* b. t& ?' O
 公仔箱論壇# b) ] _0 k( g2 ?5 Q
! p% F& d( V: R7 \; v* b- P8 Z
太安樓格仔$10
$ L7 g( ]& f% |7 K, I% s; Mwww1.tvboxnow.com西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。
- ^+ J: I; ]& u9 d: f% X9 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) d5 A+ [ x' Z# c# _: c
太安樓雞蛋仔：
2 \( I9 a* M4 }0 U3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. C& l4 [, \2 |: O8 N0 Z' j# _1 j
. T r- P9 Q* @, \6 X格仔餅臨記' g5 D0 d I/ X2 M( M4 p Z! C
$ m: A+ L4 [+ t ?7 @
, i: g, ]0 L! d' u8 p6 G/ F臨記格仔餅$12
# d: _1 u% f. D& q$ {5 N c1 p位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。' K- d/ c0 I/ ~# P: A: e2 q* m8 O
0 U s+ _$ s% \ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨記(天后銀幕街輝漢大廈)
9 \& ~! W" f7 N2 F; ~% _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W [( P8 {. r0 k4 D5 d( i
2 ]" D" }) ]$ z. S2 n' X) f6 N公仔箱論壇旺角人氣花生粒格仔餅
! n9 l* J1 Z3 w6 z
/ Q- X. O5 L3 } i: {8 g
* D' h7 B4 X' [: e# E叮噹餅$5
# A8 O& x* e4 P% F8 r) T9 U. Swww1.tvboxnow.com能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。
, t( R* ?. w* l1 O; O# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: c" x& G* X) F- f% a2 {
東京站格仔餅$10www1.tvboxnow.com3 [6 h/ W+ _# E) B1 P1 {1 E& T1 I
/ t/ v& }( j2 X1 s; G, Y2 Pwww1.tvboxnow.com厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。公仔箱論壇& q7 x& [* `- S, i8 H* h
# w8 j8 S$ Q/ p8 m9 F6 X7 C7 ] [# ~東京站章魚小丸子(旺角豉油街)
# Y, g6 A# T7 lwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) D1 A2 Z6 k' B* A
$ m+ I' ]+ _2 D2 M/ ywww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-4 12:03 PM
| 