[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。

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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量tvb now,tvbnow,bttvb6 \! ]8 T8 k6 V; v! h- d' I0 U; g
手腳容易冰冷
沒什麼胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! B8 w* W, R) d+ c
正在減肥tvb now,tvbnow,bttvb; R2 T; _6 V/ ?
喝很多茶或咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" `9 W/ w" `( s; r  r
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動
總是覺得很累tvb now,tvbnow,bttvb! {7 P! @4 [) [3 Z
生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- b' L7 Z8 j2 T
常喝酒tvb now,tvbnow,bttvb: l0 Z5 y4 r' f* y+ Y
容易因為小事而生氣tvb now,tvbnow,bttvb' q& D% J, `: z9 O
常吃泡麵tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ u7 X; Y: u1 K/ z7 a
常外食; L% ?% [. @  o. n8 M
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好
容易拉肚子
容易感冒3 P% T1 y6 a& w- n( U$ j$ f% ^
購物時都選擇買便宜的鹽巴公仔箱論壇4 B( q, ]1 d& ]8 b, F
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？) @# {, `0 W. U  c  U

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量
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手腳容易冰冷% \6 b' u0 i. ^5 j

沒什麼胃口8 X4 D; X% Q9 q, n$ J5 T
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正在減肥
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喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb) c& _# B4 S. I! f4 _0 F
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臉和手容易水腫公仔箱論壇! Y' P- a" f# d6 t+ \( |

進行大量出汗的運動
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總是覺得很累; f- _; u- c+ H$ ?; ^' H4 R
公仔箱論壇* e9 h! ~$ I& C, E
生活壓力很大0 d: L7 _1 S! D& q1 O5 s& J" T

常喝酒  i9 N/ X4 Y7 l; G* R2 q

容易因為小事而生氣
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常吃泡麵' P7 ]6 p  l: Z+ c9 p! @; ^8 W# b  F
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常外食" `! W$ x9 Z' ~, H2 z9 ^

總提不起勁www1.tvboxnow.com+ ^6 g) x$ @  _0 r) s

不太吃乳製品

腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ R9 m8 g* u3 n
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容易拉肚子
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容易感冒公仔箱論壇1 I' L* A) _/ O1 H  @( _

購物時都選擇買便宜的鹽巴& R% e6 W  @" v1 F, M6 _
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蔬菜水果吃得很少

勾選數 1～2 個www1.tvboxnow.com- R1 G' a: }; b/ E3 J8 U& {
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。  V/ u8 ~1 j5 F
勾選數 3～5個www1.tvboxnow.com' u0 D* I. t7 j  y# q
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。www1.tvboxnow.com, }; h0 u& g* o, n2 j2 d6 X
勾選數 6 個以上  ^& N; m( D: V1 ^) y- ?
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。www1.tvboxnow.com3 D) o& M; c% C5 v! ~
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% t+ T+ k) U& y7 n) R& C
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' [: a& J; C7 C

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。* R8 ]4 m& L/ h0 ~( ]. L* M
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量公仔箱論壇# R0 `# K2 L9 ^1 V: G5 k: W
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓公仔箱論壇, m4 i A$ v9 h' }4 z# L
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收$ G' D5 W" g l6 T1 I% K" q

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關www1.tvboxnow.com: B) G7 n/ c8 N P+ ~+ n" G
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。公仔箱論壇9 B! ? t2 ^4 b* s8 Y$ m+ ?9 R

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸www1.tvboxnow.com% F+ z1 `) t, \* O2 P

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質公仔箱論壇) @& E* S! q+ q' |3 d
●防止有害物質累積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 x; N6 L$ T7 V

氯

●負責消化# a4 V! C4 p5 f$ u( i
●調整血液中的酸鹼值平衡www1.tvboxnow.com! b7 k8 U/ Q- {% O; `; G7 M
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 Y+ [& y) ?2 Y

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x( H, P, }: a6 F

人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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