[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; y: i" j& O* Q
沒什麼胃口: {& r# O- A2 `$ f: r: y
正在減肥
喝很多茶或咖啡tvb now,tvbnow,bttvb w) g9 M3 O$ u+ k+ w" F
臉和手容易水腫2 ~8 ]' m' \* u6 ^% x. \
進行大量出汗的運動
總是覺得很累www1.tvboxnow.com; a% x* M9 E0 e- _! S- b
生活壓力很大
常喝酒www1.tvboxnow.com2 H, X5 `; {. u, q% a
容易因為小事而生氣
常吃泡麵1 ]% ~1 R" H2 \$ x" q! }+ Z
常外食
總提不起勁公仔箱論壇/ V! r: R) ?# [' }
不太吃乳製品
腸胃不太好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, i0 y5 p+ r: J" A
容易拉肚子
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴公仔箱論壇- ?* e+ h3 K( H& z* @8 \
蔬菜水果吃得很少公仔箱論壇4 y- D6 X7 {! H
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& p$ E4 e- J7 b3 q: C9 n

手腳容易冰冷
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沒什麼胃口( |( [% u! G; |& D. v& [9 j: g" L
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正在減肥公仔箱論壇9 s- e4 P5 A1 ^. B  l0 |/ u

喝很多茶或咖啡

臉和手容易水腫
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進行大量出汗的運動

總是覺得很累
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生活壓力很大

常喝酒
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容易因為小事而生氣
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常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 h9 V+ w/ \2 g

常外食
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總提不起勁
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不太吃乳製品
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腸胃不太好, J3 }2 \3 S  [& f3 \
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容易拉肚子tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 n! o) v5 S" M  n! B
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容易感冒
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購物時都選擇買便宜的鹽巴

蔬菜水果吃得很少. T' G( l0 F" ^
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勾選數 1～2 個1 I) s2 L/ `& V5 l
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。www1.tvboxnow.com, R& Q  V  h, H# A7 u) S3 h
勾選數 6 個以上tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 U( Z8 r2 p% G( W" R
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。' g: F& g/ G% F4 B9 s
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 f$ W" g. h# E) o1 u, ]
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ W+ ~8 k, m b
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 ^: h% ]" S5 G8 Y) ~# i
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透, b* S* Q" J$ D q* O3 `! D3 ~) b
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓/ K3 S$ U% ^5 e( [! `% K8 P
●負責促進排出多餘的鈉
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇' d# R7 s3 v. _0 e5 w
●維持神經、肌肉的正常機能和運作
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要www1.tvboxnow.com- a6 ?0 D( C: S1 D
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。; O: o+ {5 D5 B- O. ?* Y3 Y3 Q

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質# L+ _5 s( p! f2 |7 h0 j+ l8 o
●防止有害物質累積公仔箱論壇3 h* U3 L. q( ]4 q! B

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡5 X8 _* z+ v. R: d6 S
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值www1.tvboxnow.com2 q& f) M1 s: ~

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。tvb now,tvbnow,bttvb% z3 g1 d; ~- E3 p8 W/ `
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! N4 h: Q' D- ?, [1 K; C8 Q

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