[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量8 k' o/ j$ m! K& B: |* R6 g
手腳容易冰冷
沒什麼胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( L+ `8 I! D
正在減肥
喝很多茶或咖啡www1.tvboxnow.com5 f/ y q F+ Y- C2 |
臉和手容易水腫www1.tvboxnow.com. Z' M1 E8 \# v2 U7 d& p! ~+ e
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵
常外食www1.tvboxnow.com. M: K2 K, R! Y
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好 D9 H; o0 }! Z! D' S: }2 P
容易拉肚子公仔箱論壇, P5 C# \% D( X7 ~0 I9 q2 E
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴
蔬菜水果吃得很少
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量: g5 g) `  c) w1 _* \8 @
公仔箱論壇2 @3 W2 C7 K, `/ N  R! i% K
手腳容易冰冷www1.tvboxnow.com0 i1 R6 l( C2 C0 U/ e- P
公仔箱論壇5 v1 g9 w# E! Z: q. `5 i
沒什麼胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 }4 S/ J# ?8 N
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正在減肥
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喝很多茶或咖啡www1.tvboxnow.com' l& y8 a; D# [& ^  Y; h# s
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ n2 ]1 z2 \8 k' v
臉和手容易水腫公仔箱論壇6 P3 l+ H8 r% n' R- w9 X
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進行大量出汗的運動
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總是覺得很累

生活壓力很大. t0 {# L0 G0 Q/ ]8 ~0 Z' B
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常喝酒
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容易因為小事而生氣7 {0 J* C; y$ S! x5 K
: H, u9 w$ h( o: J
常吃泡麵

常外食
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總提不起勁公仔箱論壇+ U) k% a- M* x& T8 C- E2 \
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不太吃乳製品tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 N+ T! T9 g9 w6 C

腸胃不太好

容易拉肚子

容易感冒

購物時都選擇買便宜的鹽巴$ b) w5 H$ q1 p+ w/ t

蔬菜水果吃得很少
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勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) [$ @0 y: {2 c/ b( @  m6 {7 ?7 g
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- l3 C" Q3 A& v
勾選數 6 個以上
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！8 i$ ?" i6 n1 l) ?
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 @4 `$ H1 W8 f+ g! `, Z
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。( \3 b3 I% `2 z6 E

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。www1.tvboxnow.com/ n4 y# E/ L9 p; N' v8 ?6 i2 R* C* D
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z& F# h$ m3 B# c
●在體內產生熱量公仔箱論壇5 `# F0 A1 F2 a
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分tvb now,tvbnow,bttvb8 g# ~1 R" N2 x7 d

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉# }6 Z9 c- f4 i- Y
●負責調節血壓和心肌收縮tvb now,tvbnow,bttvb: w9 Q! T: H; ?

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作tvb now,tvbnow,bttvb; n, ]2 B, ?1 @9 G1 X
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ ]! _" |! Z! J3 m
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒7 ?5 ~8 a7 x+ g# V% i9 J
●組成細胞膜、核酸www1.tvboxnow.com5 M# ^$ k3 `1 Z. r

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質3 S3 C) A( R D7 W6 [9 Q% O% O
●防止有害物質累積公仔箱論壇7 F( Y& z2 u7 t) V8 D/ l1 @4 _. X

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡公仔箱論壇; [* t8 e, k# S
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值www1.tvboxnow.com8 a9 j) z4 ], I* }1 Y8 u5 G

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

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圖／圖3—主要礦物質的基本作用。tvb now,tvbnow,bttvb- U5 p; E3 L/ P. t# `1 t8 I9 U
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 S; L. U4 |
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。) Z6 w) |" e H& s
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, V$ B8 F. g9 e7 S- u1 F

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