[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
) |, b' Y( z7 ]2 ^# u4 r; m4 L: c/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
. `; z9 ~/ ~; T9 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量
, L' L1 L. |, C, W% \4 O公仔箱論壇油   適量 公仔箱論壇( O( b% J% Q- X4 j' @$ \7 v0 i/ C
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! K9 D2 H* b
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: m6 ~/ Y6 i- S& @  r6 l$ I
  醬油    1湯匙
/ b% h5 _6 ~, K2 Dwww1.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 ^$ [$ r7 W/ Q
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇9 n/ f# ]% y# i; m+ M& V' K4 Q. e

* v, k% k( {/ u9 `% H. `. r; i# h' y做法：
& O! F! V5 r6 p& k, a. ^tvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
4 N  a9 `% O# }8 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士：
' ~" v  f6 K% n. F7 |- p* gtvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 9 o# F& a* [7 k% T2 q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" U2 Q& r; K
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
2 y" l+ g( J. w! Z- ~邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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tvb now,tvbnow,bttvb) W, E7 Q3 Z1 t' [+ V. [% y

- f3 b* v' j4 z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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