[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
0 b6 e4 f& S& Y; Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ w- _9 W9 v( s1 F0 q
檸檬汁   適量 1 c: @) n) k# V
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 a) Z$ Q! R+ K% l
  
7 G0 A6 e1 H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* H0 ], B1 J1 P9 G1 fwww1.tvboxnow.com  醬油    1湯匙
4 p) }0 ]2 e+ v% ?. U$ y4 ewww1.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; q+ ~3 U: T6 s0 c. y9 N
黑胡椒碎    適量
$ A7 Q  a, k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 |. |7 Q8 _7 T; d% \2 C
做法： / E$ M) _; ]" Z) s+ {% L. b! J7 X
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
. v; \0 m8 a. M5 @% Iwww1.tvboxnow.com2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
% f  d( d3 @) q' |# ^  Wwww1.tvboxnow.com  www1.tvboxnow.com3 e! g# U& @+ C8 `" x, [; A
小貼士：
% [; L5 h+ y( G' @9 d  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
! m4 t, V/ R& t+ [公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

! a4 B( ]) ?6 swww1.tvboxnow.com* N' R+ F; m8 A; f* @
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
( j# F: Y. M5 f# P& x/ a8 q小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( z" a% h% w! g4 c' `  T; W! I
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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: e4 A6 H% f9 q& E/ Z( B' ]( d公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ c& T2 L* S1 d