[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. T; G4 {4 P4 ?" B9 z
  雞軟骨   400克
+ ?0 U; h7 r5 h1 qwww1.tvboxnow.com檸檬汁   適量 1 z! X% j) B2 g- M- B& }' t
油   適量
, e. C& ~0 u6 K  @7 O( C' U( h  - ^& L7 P9 q: z6 f4 H: H  T
調味料:
( d& r6 l6 g' ?$ r/ {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
2 g+ w2 T( ?! D4 Y3 I" s; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙
  x# H4 i  d. ?5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量 4 a# O, w  b# a  D; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; y5 ^/ U- a5 W, F& T
做法：
# ^! u' ]/ U. atvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
  p- o1 Y" J" y0 V  b$ E5 c. {2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 www1.tvboxnow.com) J# A/ |/ h+ @  w' x8 R
  
  R1 p* q, }: A& H" n3 Wwww1.tvboxnow.com小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb/ g& }! h- P: z
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
$ `: z4 a0 n  I* v% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

: v- V- w# O% ~. d: L- Rtvb now,tvbnow,bttvb0 w; R) \' d2 |, a9 C
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, w4 F  l3 l$ o4 hwww1.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 ' K/ T% n& {' {( b
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

/ d% m% L# d( }7 a, p3 @8 [
公仔箱論壇2 C6 u* v) L1 C' L+ {
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦4 [& [( j0 r* s  m5 ?& W