材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb$ T! p) g: X& M- m M" l: Q
雞軟骨 400克
1 m: \2 j$ ~# `% ^www1.tvboxnow.com檸檬汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 m9 y4 L' `! `& f; p
油 適量
( u7 c$ H2 b) L+ }* a
9 F3 K8 H. }1 L8 [2 y9 [7 T調味料:
' p# {; a1 Z+ s) P& mtvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1湯匙
9 t8 U8 v/ r9 E雞粉 1/4茶匙
$ X: H$ I7 |1 A9 U! O6 e3 k* n yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 適量
! s" _5 I/ C) K8 R9 h5 Q3 i6 p% L, }. t; a& ~+ H9 s
做法：
$ i$ }* i5 U% K9 _7 Z 1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 , L6 a& V; J' D0 n. \
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇6 E8 a! R% k. t1 K# R
- Z6 v- z" e* v- W小貼士： 公仔箱論壇2 V* J3 ?: `+ A( z/ V* J W/ N6 V
此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
| 
