[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 2 z8 s0 ^# W- G
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ `! |% x* q# s6 v; \! k
檸檬汁   適量
7 ]# o2 ]' s: s; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
0 I/ l/ ]8 |! _/ [$ p: [/ h公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( v3 V( t. w, R+ U: y
調味料:& @: f+ e7 n2 i3 g' G& i& _
  醬油    1湯匙
8 O; l, c1 N5 O$ t% i, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 www1.tvboxnow.com! q" w2 C0 t9 e$ N$ R3 P3 f1 |
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# w9 ?& x7 L5 g' D
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做法：
; J5 ~+ n* _" H  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 www1.tvboxnow.com/ H, F9 a% R, D. w4 {7 A+ ]+ N  r
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
! e9 `2 U& Q% s' `, A6 M- ~1 Lwww1.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ B: `* u1 T$ B9 t
小貼士： www1.tvboxnow.com/ g, M, t- h  k0 x; x" G
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 www1.tvboxnow.com* F3 Y% N- b$ ?7 Q7 ?$ g# ?' M& d8 [
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

0 i' Q- [  m+ P( n" B
) b" k+ A7 q3 e. Atvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。1 J5 A* y' G. q& [& S! G
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
* {. S  [1 P6 @- Gtvb now,tvbnow,bttvb