[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) , h  V* }) F- S2 i) D
  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 B% m  L( q0 ]
檸檬汁   適量
! C& G6 _& P0 o+ B1 o( i- Jwww1.tvboxnow.com油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb! f) E2 Z) H# g* |( K: z
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 K  Q  _% Y
  醬油    1湯匙 www1.tvboxnow.com) P$ X6 {6 }$ o5 m3 R- t7 A
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇# K. K3 B* v' Y4 O$ ?8 X. |
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* c# R3 R9 N& T

9 p( |7 A. g  @www1.tvboxnow.com做法：
1 f3 O$ r3 Y0 m0 w  T6 pwww1.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ! F0 ~% _- S  \
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
1 t& m9 L0 f+ T' Kwww1.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* A8 v6 O6 R1 L% i8 N! D4 V9 N6 U0 e
小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' o' o$ h) v+ W" V
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 Q3 K4 B7 \# K% S/ F5 X5 a8 @
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
4 w6 u' b& j! x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
2 A# o6 X" v* m  m8 \; F" B邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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