[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb, O- K+ U8 I: u  R# c, t- R0 H
  雞軟骨   400克
7 A$ H* Q9 r6 l. H" S' E4 t公仔箱論壇檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb" `$ g% n. ~. t+ O  D
油   適量
2 {; j. G0 Z  g  公仔箱論壇5 A5 h/ y! c6 j: D
調味料:
9 m9 O% p7 J) utvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" j/ c- E/ t) Z; R4 \# A, g
雞粉    1/4茶匙
  r5 j9 o' {3 qwww1.tvboxnow.com黑胡椒碎    適量
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" f$ H1 ?* k- `8 ]
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
& ]  z8 [: q  \" N. U) ]2 `, w* [- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
; T, m) }9 d7 @" x, F5 \; e& e公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb5 J% q" |* E9 W- U+ X: W
小貼士：
; `2 d( k+ y1 s' u* z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
  U! G9 [+ u3 V* g/ ?' k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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/ L. z. Y' s% ?  Otvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb: J9 P1 @3 g5 M& h) ~
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5 @- [! H4 \8 h/ T3 m
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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5 s9 Y4 a* }! u+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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