[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) www1.tvboxnow.com& N, G/ Z& v+ e' T- Z3 y  O+ G
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G: l8 e5 e  @+ V: i
檸檬汁   適量
! e* n/ a# \" u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 s. e. t& Y/ ?) H# L
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" h; [: R, P* x- H' k2 X4 S
調味料:
, L( }9 Z( k  Z$ j/ Owww1.tvboxnow.com  醬油    1湯匙
4 s3 ~. o' T  g$ A0 \' Lwww1.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙
: y& R2 S+ I6 S$ u0 I黑胡椒碎    適量
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1 T2 H2 N- v( u* t; U- l/ _0 M, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 ?* v" F! f1 l# |www1.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
) v) D1 [( n1 }9 q3 S( I& F: u9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
2 j5 ]9 D" |8 {3 F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www1.tvboxnow.com+ K; ^- g5 K$ _4 W
小貼士：
9 v! C4 W6 M% M" j  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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4 n% x4 e6 m$ T# [- I+ z( t1 G1 ctvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
  x: A+ u' Q) |, e/ R小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 www1.tvboxnow.com  T) x1 ?3 y( D  W3 d5 J8 K' F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇: U# b9 b, M. Q  {! D$ x# v5 `9 N
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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