[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 4 M  ~& G" H* r
公仔箱論壇& K0 r  e2 v) R+ D: `9 J2 Y
洋蔥　－1.5 磅
+ U+ g2 l0 t- }公仔箱論壇清湯　－ 2.5 磅
- ^3 @; u) N& m+ p2 v牛油　－2 安士
) A  \8 L! f/ F# E" f8 n4 j% p菜油　－ 3 安士 2 \/ S6 u- Z% _$ n  l5 v7 x4 A
方包　－ 5 安士 , S( l' G. }9 Y  m, N3 L4 k
告魯也芝士　－ 8 安士 公仔箱論壇+ t( k8 A# Q1 |2 M( q% g4 I
香葉　－ 3 片
5 o0 m# ]( u  t拔蘭地酒　－ 2 湯匙
* `, r3 w) p3 o, V3 \2 s6 W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　－ 2 湯匙 5 _9 b/ t: k. M) @# f5 W7 r2 U
鮮忌廉　－ 2 安士 www1.tvboxnow.com4 D# ~. k4 i$ @/ k( `6 u7 U
鹽　－ 2 茶匙 . X- Z9 x' z# P
胡椒粉　－ 適量
3 _/ \+ b- d! e2 Z$ u3 |8 g1 V' }雞粉　－ 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. f/ x( e  m' a* O! E
沙糖　－ 1/2 湯匙 www1.tvboxnow.com: D5 D7 p8 E, \  D0 c1 u3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 n& q( ?8 e; z
做法：
0 A6 W6 K9 D: ~( U先將麵包烘成薄多士. 8 {3 a% I3 O9 B" {) T6 n

$ V" X# |4 o8 \9 J: P公仔箱論壇洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 公仔箱論壇+ {& M: [8 @, y- x
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.