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材料tvb now,tvbnow,bttvb! Y ]9 J3 M3 j2 S% b9 b+ t
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許' C" L: f/ I, ~. m" l$ s
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做法, m- Z- ~9 S: \: y' i
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, W" P% w! b* m
2 K8 p7 P" [8 P8 Z0 U. n1 s2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。$ o7 I+ m3 I, K, }( y4 B% `
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3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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: k. c" Y, l) \8 q8 ]+ p貼士
: G4 c- \ k$ U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。7 L7 r: p, G& q' E+ L8 ]2 V
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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