那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
9 b7 G& a% k" q" T0 u% H$ M公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% O8 M7 B$ V$ d. K' S. D' R
6 c. ^: s& s8 P6 [2 ^3 O2 y+ o公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb% H2 e$ n8 Y. C
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb: y4 `- T. c- U" a* `- `
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五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ w4 z; {# Y( W0 W
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ |7 z- e0 P& N @# ^
$ J+ y# [' Y5 s$ V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 D( E; y; H; i
/ u$ q x' g Z/ G. T' utvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
+ D, E- p8 _- ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 i, R. i; ?$ L+ B
雙腸熱狗$10 公仔箱論壇: T- Y9 W9 p" L! r
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb" }$ C; z2 G: _' V6 m
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永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb/ I& ]. I8 Y9 n- k L
6 z$ |8 c/ n0 M+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
t* X7 Q, L' U rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) e( B3 @+ j5 C6 \8 D, D3 Q! ]* Z
5 ]. F% y+ N& S/ |& U8 L( ^6 n, a6 P叉燒拼燒鵝飯$40
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4 R2 }- q0 ]' g$ @9 ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。www1.tvboxnow.com: j3 u0 ^0 T6 E/ P2 Y
r, v2 q1 M) Lwww1.tvboxnow.com切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 h& z5 J' G$ K
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# L" v% g; U+ M: u& ^ C
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇/ _; B K: {4 v5 `9 p0 s
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 7 [$ c# X" Q7 L0 ]/ S
; Q# {3 f E8 k6 G+ Y公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 ] d. j" B/ F
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新式茶餐兩餸飯
: N" O- Q* V3 h$ I位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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; B# ^, [- m; w* s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）www1.tvboxnow.com' c3 u* ^; d. C: N8 A, E
' g1 L" W% g1 v) W5 k1 s& h+ N公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb' a3 k+ J# f) U
- {- v3 l! A" l% Qtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
+ p3 `3 }& v9 D ?# `/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~% R m+ i+ r9 y& O vwww1.tvboxnow.com去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇, ]+ f: {. i% a
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 ~! ]/ B6 `& o t1 q
7 x: q6 @. S+ V2 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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+ e2 m! [. I* W, \, }6 J3 ?; m泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ ^' M- g4 F% ?) p+ s
. g1 B$ ?" X' Z, {公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇* D I- ~! m* @2 n' J- d! [7 M
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇) e; {- X2 g" `4 g! c9 V6 K' C) e; P
% d* e+ l+ R4 |0 C* r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇& G6 r* \3 ~1 K8 s# l# h; {
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6 }! V6 h, y9 R3 A0 |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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' ?0 D$ x6 P" U. z* z4 e$ \; W公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
0 r: o* H# |7 z A. B \( A* f走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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, q, i6 ?/ X/ q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。+ ~$ ~% H* J4 G& E2 Q
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魚香茄子飯$24
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+ e- h* @+ ~5 W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 j7 M' p3 b- Y& S
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 5 D8 l' F) F8 G" C& X& B. l# x
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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: @1 q( w7 x1 i1 L% V1 ^( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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