那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
1 u2 Z6 X8 U) u0 r3 v1 q$ hwww1.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇1 C g' M% \) e+ i, g$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L- L0 |" ]1 M$ E
窩蛋免治牛肉飯$26 $ V' j8 E2 y5 D9 z$ y) P
) n( ?; p2 S* i- l' k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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, X* `6 z% r( h公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34 C& |! t4 U6 X: l: K) W* ^
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ Q2 t. L) s% P. B: V
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乾炒牛河$27
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9 O) v" ~; l3 e) [3 V& M河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 . ]# N8 f1 F( A0 z
7 n! T4 p( t% d' e雙腸熱狗$10 & C! Y3 B9 b+ M
% ^0 h- }0 c# ]8 h4 G! @包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb# K: c a# J4 F' R, Z1 K8 C
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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7 H ~% C) c2 u: C, U4 |& n. @鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇6 b3 R# f, ~% I7 N# O) N9 G( C
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ m, W. d, |
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
$ X* ~& Q6 p0 G: l4 F9 w8 l _$ w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m0 y- ~7 g) \ S9 \切雞拼油雞飯$40 {- U; W, [4 A7 h
9 ~+ ^8 N9 j7 J. I2 I. |$ v3 t1 |8 D* K雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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& s5 o9 @; z {) x# X0 }: o: d墨魚叉燒撈麪$44
9 }1 U1 \- i2 F. K% M4 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" q! z) U# z; [4 k* y( I# F$ i
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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, k$ _; r4 c5 W$ l6 ]# c5 Z公仔箱論壇雲吞撈麪$32 9 u7 F8 C3 F* [
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 H8 U& X: G1 X
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鏞記酒家（中環威靈頓街）' ?2 E6 v4 \3 b/ k
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1 y+ Y8 O/ h% k4 I/ K$ F: G■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。: K! d( H4 ]4 y
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新式茶餐兩餸飯
/ p7 H: S- F1 a4 Z( Uwww1.tvboxnow.com位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。www1.tvboxnow.com9 f1 t/ h* M% Z' E1 ?3 X2 L
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇! V E: x+ M+ {4 A3 j+ s
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- l* T, o! a- ?* c
; e( U1 h7 b" atvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S `' `4 U+ m; B3 e% u: S( S2 d
6 G9 D. z$ V; R; ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
! P1 [% ` f6 n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, Z6 [# t2 N+ W. r- x' `- _0 s
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
1 [- W6 A r+ w/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ G, u' S8 u3 g3 ^+ c/ A
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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* `1 I, ?5 `0 t# j8 f% f6 t4 A- z味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。* k( L* u- j; Z! o% B$ a
2 d/ o* n% ]3 }0 y- d( Jtvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25
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2 D Y; @' E( Z. h7 v L. c沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 p& O9 U( G8 c5 a% ]8 o. P5 n$ X
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, c3 V% F! u5 P+ F3 z5 Owww1.tvboxnow.com■「千字文」餐牌$ Z0 F5 H' A3 r
9 R) n* A% G$ D9 x; h# C6 Y三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% y% F9 b* D3 m" Q7 w
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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& r8 N1 _0 D7 I% c8 l$ G香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb/ F W- ], X4 T( R8 d D$ e
' r: W* H/ F. q. x! fwww1.tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ K) N8 p! Q$ f, D( Z U
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魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ |3 i+ A; a- D% x/ _
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。- }% m8 Y8 O! T- q% ~/ L2 Q
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5 P3 X6 Y: g+ d( X/ e* s8 E8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z: J4 d* J$ e" M) [1 x g" j% rwww1.tvboxnow.com新興美食（中環昭隆街: J u1 L8 Y; @
2 i6 s: i; {& n. T8 h; x) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 I; X- V4 u( z7 R
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1 k1 [$ x+ E" _! L; h( Z+ j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料4 Q: H& ]4 j! ~2 z9 ~. S3 I8 f6 r
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% r% D% q1 t, U( \& @) z, u
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2 x4 Y8 I4 t3 L' \- \www1.tvboxnow.com飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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; k$ A$ X7 s" Z& e: ^" c: s. E星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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