那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
0 _9 ^( h' {# F1 y) Hwww1.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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( u7 E* [8 ^, {" {; D, `4 M qtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26
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* B) M( l! L L* B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# J3 ]+ |1 ?$ v) B3 l" g
# B3 w( |! N+ @* j8 n五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。% v: w& @6 v" ?. ~, S
# |4 c: o8 X6 b8 R4 [www1.tvboxnow.com乾炒牛河$27
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- f2 K. D$ X+ q+ L' {; l河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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; E2 w" u) {9 @ C( Btvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
; r0 q6 F* I- g2 _8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z, O8 U5 M- L% d3 B
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
j# ~% Y6 J2 [" O$ S" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 t- P( J7 r1 T
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 P- p6 _: s
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。8 L/ a1 ]- {* t3 M) x+ A
( B. K$ h$ l9 s) G+ G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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+ J% r3 r; c3 L: I6 M6 _- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。6 g" v4 Y( c; d- I. H
6 y2 w: E$ r9 R2 O* {8 [www1.tvboxnow.com切雞拼油雞飯$40 9 O' b( F: i: [! r
: y' g; E1 `6 v8 n) w雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。www1.tvboxnow.com' ~ D" ~) a* k3 Y& B* X: f8 _
/ ^+ c& J2 I E# w. U, M8 S8 ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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; J g( ?* ?4 @6 [- q, E1 \www1.tvboxnow.com墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 m! r- X0 Y$ E$ B
: @* y8 M3 L. V* {# j雲吞撈麪$32 1 h3 t4 K, W$ a5 A7 d
5 V! x& u2 {+ s$ [雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）1 ]$ N3 e$ j$ v) w
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. H5 P+ ?' p2 f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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; ~* r2 E& l5 P& v, O+ d新式茶餐兩餸飯& ?0 K' U) a0 a* p
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。2 n" R% @% ?2 b3 R/ y
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）" G" e5 @* ^% @7 b8 J
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb: g* w" B. E. I! n
. `: Y! K% u8 U/ G* ?8 x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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) m7 m+ Z: }' x! l8 [: wtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 www1.tvboxnow.com, H. W2 Q. [, y4 ?. c
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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* I) i8 H( X, f6 \" t- T蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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- s! ]6 @1 [9 ~6 m, r6 A3 ]泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）www1.tvboxnow.com2 \( M4 Q% E* z$ O4 I
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
+ q7 G$ |/ ~/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c0 e9 [ ~& d% w/ s$ a. x w公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇5 `: O6 U- v! Z, j M
( t' P. i3 ~9 y" P沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。& T1 T7 V. b4 z q
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）' p2 { R7 G) n0 ?+ d; r
% r/ a' Y8 B" R4 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ? c+ U4 q+ z$ N7 {% l0 u
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■「千字文」餐牌公仔箱論壇1 s- b6 t! g, K' p
' [8 J3 L2 T/ ?; [tvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ N$ o. T" k6 n: b, R) o0 _5 Q/ g3 Kwww1.tvboxnow.com走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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) R3 j2 g1 O, Z8 ]+ \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。" f( G0 J! {, ~0 h( S6 @! V& p
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魚香茄子飯$24
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; h# @" t7 I' \1 f) C8 m飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。, A9 E" a" \- N5 s( a5 G/ K2 _
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新興美食（中環昭隆街www1.tvboxnow.com3 f* [) i6 L5 G; y( ^. z* \4 ~
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" T2 ^; L, Z" m1 N: I( Htvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料
2 Y# m5 S( h6 ^, R5 J昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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/ K9 _) r# i( a% M8 H7 ?0 r2 y福建炒飯$27
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. A6 w# o3 b$ |/ X1 i% m公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇& v! W6 u& {) K( G! b( b6 T
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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