天時暑熱，叫外賣，比出街逼更凉快，但日日滷味飯配例湯又確係 dry，既然中區的東南亞外賣店林立，泰國冬蔭功湯、尼泊爾炒飯，到菲律賓三餸飯都俱全，例牌雙拼飯不是唯一選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 r$ E7 U9 I* m9 U+ y) M6 B
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■廚師 Choke炒粉的火候十足，夠鑊氣又不會太油。: `# K: l6 o/ {! f5 U3 Y7 E# q
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泰國濕炒「啦啦」夠醒胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 F# U, V! z8 \ C& t
中環泰菜館不少，最近石板街Shake'em Buns旁開了間「泰大煲」，招牌標誌是隻大象，專做外賣，不設堂食。店舖空間都用作廚房，午市時間，兩個泰國廚師忙不停手，負責人Tim說：「天氣熱，很多上班一族想喝冬蔭功湯，打電話叫外賣的多，平日會親自到舖面買的都是外國人。」喝一小口湯，咦？不是非常辣，可大口大口喝，味道先是酸辣，吞下後香草味道由喉嚨湧至口鼻，整條食道和舌頭熱烘烘，在天氣翳悶下特別令人開胃。午餐價比散叫平，親自到舖面買外賣送汽水。為免湯會把麪浸腍，紙碗內湯和麪會隔開。廚師Thorn指着濕炒河粉說：「在泰國，你到餐廳叫『啦啦』，他們就會煮這個菜，先炒好河粉，然後打芡落材料，其實泰菜不一定很辣，但味道會濃，芡汁有麪豉。」眼闊肚窄，這個出前一丁碗麪大小的濕炒河粉，飽足一個下午。還有，食泰菜不得不提醬料，廚師倆曾在泰國的酒店做了廿多年，他們為海南雞飯特製的泰式辣醬，入口酸甜，慢慢嚐到辣味，最後卻剩下酸味，像酸梅醬般引起食慾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' Q6 _8 ^" B! z# d C# R
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濕炒河粉（配豬牛雞）$48
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汁濃稠，味帶鹹，要拌勻河粉和牛肉雜菜吃。 8 |. ]% _) a: [ }2 c# U# c
6 T$ N0 G2 I. U; j+ V; _公仔箱論壇泰式小食拼盤$68
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2 U/ K2 I) R Bwww1.tvboxnow.com有雜菜餡的春卷、炸蝦餅、香茅雞翼和香葉雞塊。www1.tvboxnow.com& t9 j, t Q9 |: y+ l
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泰式海南雞飯$50
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" t' ~/ S( f: t7 c X$ `1 i$ q公仔箱論壇去骨雞肉滑嫩，點泰式辣醬先酸後辣，開胃。 . ~; u7 b4 N+ t9 e R
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/ S3 k c1 d4 Z' F公仔箱論壇泰大煲（中環威靈頓街）
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" g5 n4 _$ _5 |6 n6 V" f" Gwww1.tvboxnow.com尼泊爾炒飯不簡單
4 h) r2 C5 W% b. ]$ R" ~( Z在上環皇后街的熟食市場，裏面的店舖組合挺奇怪，每家堂食座椅不算多，但就有港式粉麪飯、中式糕點，還有泰國、越南菜，而這間開業四個月的Chautari賣的是印度和尼泊爾菜。見菜式都是炒和炸的，老闆話，印度和尼泊爾菜相似，都有同一傳統，菜式甚少下味精。那就叫一客尼泊爾炒飯，以為最簡單，味道竟殊不簡單，夠鑊氣，飯夠乾身，咀嚼時聞到那些爆香了的茴香子，最畫龍點睛的是那番茄味辣醬，酸中帶花椒辣，但你又不會想喝水冲走那份辣味。另外推介炸魷魚圈，外皮是炸得香脆的麪粉，裏面是彈牙魷魚肉，點沙律醬能中和魷魚肉的稍鹹。
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. ~! m) e) P H6 T7 d% W% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼泊爾炒飯$35 $ C2 F7 N+ j1 S
6 {! p* h3 I- y& q0 Z: i; K7 T/ i炒飯配料豐富，飯夠乾和有鑊氣，拌勻辣醬一起吃最開胃。
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香辣雞塊$45
6 G( f+ P8 [6 T) t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {7 N" F; g7 N/ e) ~. B6 O4 cwww1.tvboxnow.com辣汁中有番茄酸和茴香子味，雞塊咬口似宮保雞丁。 www1.tvboxnow.com' s5 U! Y5 {. ~, W; Z$ D
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炸魷魚圈$40 tvb now,tvbnow,bttvb! J+ Y1 J3 W# k
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外皮鬆化，魷魚肉彈牙煙韌，沙律醬中和了魷魚鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 e; o- t6 S8 ]' y
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Mango Lassi$15公仔箱論壇4 S5 _; y$ {5 t9 s
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感覺 creamy像奶昔，鮮芒果味酸少甜。
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* ^ }( W3 J5 K1 U9 Rtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. X* |9 z/ i) q& f' c: R
Chautari Restaurant（上環皇后街熟食市場）% w) P$ @* ?6 w. R2 j
4 l& m8 P0 x) [' _2 gtvb now,tvbnow,bttvb菲律賓三餸飯超人氣
* _4 d. H/ t1 T* L7 }, ?( ]tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 m& l$ c$ d' k3 }: i
: g6 V ]* x4 H: o7 O2 Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb■一到星期天，門口人多得水洩不通。
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港式三餸飯食得多，菲律賓式的未試過，開業七年多的 Little Quiapo是中環菲律賓人外賣熱店，老闆Roel表示十個客人只有兩個中國人。有十多種餸菜，味道好又方便食的是豬肉球，一口一個，配咕嚕汁，咬口鬆化，鎖着肉汁。不過，更吸引的還是那些用米做的甜糕點，不太甜，糕身有嚼勁，有濃椰香味，雖不飽肚，但作為飯後甜品或下午茶最合適。
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C% ?' G6 o& `2 j- [! Ywww1.tvboxnow.com牛肉豬肉丸雜菜飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* n4 h" D) v4 [
2 U: \- K! ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丸鬆化有肉汁，牛肉用喼汁煮，咬口煙韌。
1 K$ s. A. b Z, S5 x z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- t1 M) K9 `* J% f
Biko$10tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& Y( d6 e4 u/ y
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糯米飯已成糕，軟腍得嚟不黐牙，咬口似合桃糖，甜味似麥芽糖。 www1.tvboxnow.com/ e- {' C3 T, Y+ d# o9 t
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0 l: y& q% \0 o% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' s# c, Y z
Little Quiapo（中環干諾道中歐陸貿易中心地下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, @$ b# x X. ?" [1 C& j& M
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冬蔭功湯粉（配蝦/雞）$42（午餐價）公仔箱論壇: W) ^& f* l* L: E+ A/ I* I
湯的鮮辣滲入蝦肉，酸味混合多種香草，非常醒胃。
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發表於 2009-7-8 02:00 PM
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發表於 2009-7-9 09:13 AM
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