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4 }: f) l* F& D, s+ Ywww1.tvboxnow.com材料
8 P0 ~: w4 O* U% s3 l0 q# s# F1 s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠 200克、雞蛋 3隻、馬蹄肉粒 50克、蝦乾 50克（浸軟）、葱粒 15克、糖/鹽/胡椒粉/生粉各少許+ w- T6 P: r3 w! `
0 x' _4 S4 T# ~; v) n) l做法
& W/ c: R( E4 q6 ~) L; o1.起鑊下少許油，用中火將蝦乾爆香，然後切碎。公仔箱論壇* K8 J6 l: P* v- E% ^) G
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2.魚膠放入大碗中，加入雞蛋、蝦乾碎、馬蹄肉粒、葱粒，以少許糖、鹽、胡椒粉及生粉拌勻約 1分鐘至略為起膠。公仔箱論壇% m* M+ y0 O2 ?3 P5 M: B6 n4 O3 s
: x$ c: ~! J3 F% a# _" w1 V, E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將（ 2）放入鑊中，壓成圓餅形，用慢火煎香兩面便可上碟。
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' e% d: h+ x8 z8 U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 d( H5 {! }; e. Q" [現成的魚膠質素不俗，可不必自己起魚肉做膠；但若做蒸釀或煎魚餅，加入適量蛋白、生粉、鹽、糖、胡椒粉、葱花拌勻，用手撻一陣，才可做到彈牙魚餅。
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發表於 2009-7-8 02:01 PM
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發表於 2009-7-31 12:57 PM
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