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# }0 q2 P! k- }8 g3 \. F公仔箱論壇材料www1.tvboxnow.com, q7 y! Z$ _' k4 t8 Y" G8 q
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料3 G6 B. @0 r% W: u6 g/ u( y
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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+ o6 c, z. H! \% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H R) M* X. h; ~5 K* U
做法
7 Y$ \4 J* B( X% n& c n5 o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。www1.tvboxnow.com9 L# D$ D; n* }( X/ `
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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貼士
4 _# R: ]* q" ]) i0 @, `% J' H* ~tvb now,tvbnow,bttvb包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。www1.tvboxnow.com8 m9 D# s- F8 M- N5 |- p
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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