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0 X C7 W7 a4 o: Q6 z4 Otvb now,tvbnow,bttvb材料6 c7 W0 c9 _: D8 K* M
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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; U5 i! J' k" n: `( z. C/ j3 w調味料
9 K) U( v {; T' Y$ m' Q鹽/胡椒粉/麻油各適量
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7 h1 Y- z$ q7 u1 P/ D: _$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ y' c1 R4 Q7 N3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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4 R2 H0 B- t: v( v2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb, m7 T8 M9 h9 p) N7 ^+ B
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 J5 _" i/ [% P3 m
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。% b0 {* c8 W: d) w# D
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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