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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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7 @2 ?( h7 V8 _7 \" q. q5 s9 ]+ g日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 R! }( H. w! O; C9 `4 }
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做法
" T3 c5 S( O3 p8 B& M9 W8 Swww1.tvboxnow.com1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。4 o3 @, q# K. P* u' @
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ H8 w4 F5 k
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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