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材料
( S% J# w) R: @: C, a6 D雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量! c3 ]. y4 e; @2 G% n7 X0 k
( x7 j+ v5 Z3 x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 g! ?6 ^3 K' M' I公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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) H# w. y! ~" e6 S" p0 T公仔箱論壇做法 F% {) b( j1 X. q4 B7 k. P
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。公仔箱論壇7 q! m$ U8 O" o( ~3 m
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
$ k4 w# N& g1 D* X2 |. T. \0 D! Y* w雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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