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材料5 P# `2 F1 v. f Q' \1 N- J, X
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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- m1 A- j7 j( O7 {; ^2 A ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! Z+ K, w" Y0 ^/ [) n公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許www1.tvboxnow.com& S2 O( U- O1 Z
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做法
) R: d- l' r$ L公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。* p' I: T, O. ^' Y ?- G3 A
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇4 ]8 S# \* R0 q! I- ^
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+ Q0 d! A2 y/ z) w/ X1 I0 @* Cwww1.tvboxnow.com貼士: w+ N% T$ {1 u: V$ ^5 | A m! [
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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