 www1.tvboxnow.com8 R2 z' J6 n- R& f
% o6 M6 ~9 }4 _. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& y7 w0 W( X; b7 C9 _( Wtvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両 www1.tvboxnow.com$ O- K# C( ^2 n4 S
公仔箱論壇1 U) T- }# t- f8 ~# U' `4 B8 L
做法6 O/ m1 o; h) X) l# b/ P& b
1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。www1.tvboxnow.com6 J# B/ j( b8 G$ B5 d
www1.tvboxnow.com$ P6 }% G+ J! [$ f
2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
) z# q) @/ ~5 X# dtvb now,tvbnow,bttvb
& V# \2 w) w; qwww1.tvboxnow.com3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
5 q1 r4 n0 s$ A4 ?7 c$ q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M! g+ r! J% r公仔箱論壇4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb' s* M5 `$ {& S6 @. Y. r2 V
R- p0 J9 V5 r7 w8 s' h% S公仔箱論壇* _& j- D! ]& w( u" h, `
貼士www1.tvboxnow.com! X- e; `3 O! k+ x9 X
炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。
3 A, J% `0 `+ S: W& ? X, fwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 