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材料. d! Q, G+ A+ |* \! u
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& @. @# W, y- m1 u u# }
9 `8 x" g3 ?/ F2 ?做法8 q% p! b2 D: f( |' K9 U
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。- h! E& E+ w9 {8 e3 @
1 q! v! P7 U+ j) M1 Y! h公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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9 N0 z" G4 h# R4 Zwww1.tvboxnow.com3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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) P; f6 ^) J$ y( `( g9 htvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb* ~! k4 s, R _2 l! R2 A, @% J
4 W" ^! ?& ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 u# ~1 L/ r; U4 }1 O
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* ~3 V4 v c0 W. K+ Q8 V5 pwww1.tvboxnow.com帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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