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% J& M; ^: o+ Y: s( O公仔箱論壇材料2 H" X( ? Q$ H% |! r% G! ^
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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6 f% p3 M1 |2 G1 {/ Y) f8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' _" h0 [) p' ]. z1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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, y9 z4 m& n0 {8 ^1 e0 Owww1.tvboxnow.com2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。www1.tvboxnow.com3 |+ C$ T' ~3 I" P! A% N
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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/ f& ]7 o9 {& Y# w0 R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' } r( Y3 |! w2 C0 b
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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