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$ l3 v3 m2 [/ u/ @! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
% \& X8 |6 m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蟹肉 2両、黃油蟹粉 1 1/2両、冬瓜條 1斤、西蘭花 8棵、翡翠苗/蟹子各適量、薑米/葱花/胡椒粉/糖/鹽各少許、金華火腿上湯 200毫升、雞湯 100毫升、生粉水適量www1.tvboxnow.com. X( W9 x% j+ [" g: K- H) A( B
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做法' Q4 l* q- s8 b! a& \4 }
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; b) J R+ O, H5 s3 `, `1.西蘭花和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
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2.燒熱半鑊油至 30℃，以細火炸冬瓜條 3分鐘，撈起瀝乾油。www1.tvboxnow.com; W. k' b! M+ {; L
5 G/ C+ y4 u/ L8 d: _公仔箱論壇3.再起鑊煮滾上湯，用細火扣冬瓜條5分鐘至腍身，放在翡翠苗上。www1.tvboxnow.com0 ~1 e! v' c8 F( T9 C2 j
/ F7 |) i+ j2 ?4.起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉炒香，然後加鮮蟹肉、雞湯、胡椒粉、鹽及糖兜勻，以生粉水埋芡，淋冬瓜條上，再加蟹子作裝飾便完成。
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貼士
: Q3 u# t9 r. R, N g F2 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜淡味，用金華火腿上湯扣；蟹粉濃味，以雞湯煮才適合，用火腿上湯便太搶味了！
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發表於 2009-7-10 01:49 PM
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