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/ `. H3 B2 E; p& f% z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
, a$ v5 k7 E/ M# ~tvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升www1.tvboxnow.com& j5 Q0 I! J. y( _& Q# d/ o( h
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公仔箱論壇6 t# D* m' _" H7 X) Z' p% c6 E% r7 e7 ^
做法
6 `+ |5 ~# F8 p6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" F2 J, D! P. S& G& ^ H
+ }; s# V2 y; f1 J# w' n0 A% c6 G2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。tvb now,tvbnow,bttvb" R# ^$ H# `4 L
+ m; L- r/ N5 o0 g( Y( J0 K6 R4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
" ]/ A, W, u+ F4 w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 {) c0 X' j2 T
貼士
. Q3 t- |$ U4 W# l d* v7 [% p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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