本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 ' Y5 w* N: ]; G# Y4 x' Y
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- y1 T0 |. w5 Q2 r, j8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕 食譜
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+ R7 \ g% W% N/ q/ q6 a0 p3 w7 |0 _以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
+ x4 w( g% i. M8 g/ ~9 p" Z( \tvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com2 Z$ B& a' _/ i4 N4 }7 K7 f
粘米粉 4安士
* e2 A2 F6 Q) O% X$ `) \www1.tvboxnow.com澄麵 1.5安士
U- P2 E# M0 @5 q; A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
! N% l- Q( B9 O8 Z% [5 f4 m清水 150克 + 250克公仔箱論壇: E, o8 S+ z4 |2 L
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞tvb now,tvbnow,bttvb% \$ ~% j% \+ w# Q9 i: W1 ^3 z) O9 U$ R
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做法( l$ f% @: [8 N+ A0 m2 o9 x' w
公仔箱論壇3 p/ S: ]9 S+ `+ I' D7 b/ R
1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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, r* ~" H& |! e3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。www1.tvboxnow.com# X4 V# d0 v0 P5 p. {7 h, f
- |6 u4 f, g9 e0 v- \6 N8 Z+ U0 _公仔箱論壇3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 R% ^' j5 Q, v
" n6 ?" S/ `9 m5 B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 v) m1 }4 [6 K; d: X
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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