[中式食譜] 香荽三蛋湯

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材料
  z$ |/ U( Z5 n1 W鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 R- ~4 g) z- \( h. k& I

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; T, L" s9 {0 e# btvb now,tvbnow,bttvb做法
; ]# N7 }% y6 f/ A7 B8 N1 W8 @  Zwww1.tvboxnow.com1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。( r  G; a2 n5 P& N' Q

% t1 R3 I( K) ~' `) }2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。! B, i) H, S* N+ l/ M5 n) z
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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  [5 l# V0 n- p4 ~公仔箱論壇貼士
0 |/ ^- ~2 `# {7 T' q  V& j想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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