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1 ~) r' P0 v* M! H材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; g7 Z( h; a: [! d
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 a/ o3 G8 ?1 K: V6 H
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做法
- t# L- U) T2 K1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇+ R& e$ B6 j6 N$ W% t7 j
4 w3 K5 u1 j$ d9 Y/ O# z6 u2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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, B) @" r; m( V& J3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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! k+ T* U5 C# e+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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$ o5 R1 n1 @0 }$ `: E" Zwww1.tvboxnow.com大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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