[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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7 j- ^4 L# I# x+ [材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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8 l! x+ f/ p  S+ m3 S$ q3 V7 S! X做法
4 x5 [) Z1 Z/ X: L1.焗爐預熱至220℃。
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5 q0 M# g" U2 o4 x5 R2 D# b1 R2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。www1.tvboxnow.com3 J; A" T. \+ }* R9 [" A" c: C
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。0 T7 F3 Y0 f; U# V( u5 ~

9 L* |4 y# A& Q3 otvb now,tvbnow,bttvb4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
, Y; q8 L# t$ O6 x% P; \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 _! }  k% l2 ^. T3 r6 l

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& ^: g, u' v% B$ `. R; O' M6 t公仔箱論壇鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。