[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1 o& W3 y  H! g; b做法
0 ~( t& N; Q& a0 H1.焗爐預熱至220℃。
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2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。+ k" K* j8 Q* d5 G  Z" G. |8 `4 y

/ n) L7 h3 a# H4 x9 q, f+ ewww1.tvboxnow.com3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。/ i# k. ?7 f) P- j& r

: o9 k" r3 P/ \* k8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。www1.tvboxnow.com+ ?8 C$ D6 ?- H" I6 v
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- I4 n2 D+ q; |, s$ q公仔箱論壇貼士www1.tvboxnow.com0 z* T0 J) W8 F0 D# a& u% E
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。