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& O. f6 e6 d0 I* |+ \www1.tvboxnow.com材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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做法
' X' z5 \2 Y* H, n) _$ e! p9 ~, K8 H公仔箱論壇1.焗爐預熱至220℃。
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( a1 a( a2 s! g: j# Twww1.tvboxnow.com2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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* @ P4 r x$ y0 [) pwww1.tvboxnow.com3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。公仔箱論壇/ h( _- q2 x6 N: V" F. G3 ^3 |
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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