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/ G; ~4 ]+ v% ^. W |8 o% [" y) k石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用公仔箱論壇) V( j5 N5 y9 m# ]) q$ n; E% Q4 N3 ~
7 ~, z8 N, D0 r# Q薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料 3 k8 g" r5 E* X" `- y+ y$ p
8 e, R2 Q% a' w1 r! g0 t* M蒸魚豉油 1 茶匙
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2 |; ~8 j, j( f3 Twww1.tvboxnow.com芡汁 www1.tvboxnow.com: w* \9 y% Q$ u8 x/ f! `+ x- R
; d2 b9 |$ j3 Z) j蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙4 E$ F! |( X$ H7 E0 W, J+ j
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙) d3 W) s, X& j/ a$ u8 M4 ~" p
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4 o8 L" }" |; k" b; G2 e# T: owww1.tvboxnow.com做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 ! z) x; @0 \" |7 E2 u
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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