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材料
M& I) i; h! ~' m4 _0 b! E1.tvb now,tvbnow,bttvb* M" b! j: h! ]& w8 }* ^& E p- v Z
蛋白........................................................... 6顆
( [% z$ K6 i! v* Y檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 g1 B2 ]% \& F" c
鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇! n8 C! {5 x3 H" [ q) K2 b
細砂糖............................................... 130公克
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3 d2 ]4 o# _$ @) X( c! O3 }公仔箱論壇低筋麵粉............................................. 70公克www1.tvboxnow.com- }1 X. O) u$ ~) e
紅豆.......................................................... 40G2 s( @0 L8 u3 p" n( f* U+ m6 E
" I8 ?2 j& o t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O* m' `* U6 ^& r% {# L
作法：
/ Q, P8 `2 x5 S1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5 N& j+ M! W- P9 X& y q( B
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇( Y/ D* q% F' r4 q* H! A3 G4 C0 p
+ u4 W; D1 u8 E0 y% j* zwww1.tvboxnow.com3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。0 i7 [) Z- p3 Z' T* L
8 T% { e$ y2 u! U+ n4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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9 ]. B! S4 d$ f+ ?7 ?5 \ k3 b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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