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材料
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9 T* w* E4 b% X蛋白........................................................... 6顆 公仔箱論壇. Q* o/ e# m) m' q# x- m7 W; R
檸檬汁................................................. 12公克
& V$ w7 c3 a; | o3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽........................................................ 1/2小匙
- d2 K& V1 N/ y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖............................................... 130公克
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$ R0 _, ? [) R* g) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉............................................. 70公克
$ A7 ~* a. s# n. xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆.......................................................... 40G' F! V# E6 e5 r5 H5 ]
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作法：
2 U! Z9 y8 c+ _8 r$ K7 k3 G+ Y! B5 u& F, }1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡0 t4 p2 h5 c6 [. z$ D
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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+ X9 z3 u% N3 S9 @8 ^3 ?& Z# Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。www1.tvboxnow.com, A. R" I s& k8 v( `& z4 G/ _/ {
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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