材料：
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* e& Y% |) w# Swww1.tvboxnow.com棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗tvb now,tvbnow,bttvb" f+ L' n" U6 G8 t
7 B0 i' b$ s4 y1 v: _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 q) ?" V; ]+ b4 s$ ^, ^
% D3 j. }5 U2 f( ~! t做法：
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3 l N1 Y5 \8 `% t% E公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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' H9 x6 y( i8 i# g8 h& T, ]www1.tvboxnow.com2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用公仔箱論壇6 s6 C$ e2 V; l- p" a& q
公仔箱論壇* d0 u1 A- ^( j/ i, U# z9 L# v) g
3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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% g& j8 [5 e8 hwww1.tvboxnow.com4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， & Y; i6 A5 l$ r5 b3 x# v
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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