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材料
7 a3 x6 F( `3 }0 [( ctvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法
1 ]4 S4 v0 d8 j3 K4 W% [* y1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。公仔箱論壇9 F% `- L L R# Q# d+ b
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。8 H0 \& P; d8 P9 G
9 o( S" z9 ~# t6 r& `3 h1 y/ f公仔箱論壇3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 r7 i6 _6 ]$ R1 H8 c7 K
' n' i2 ~* P; k! I0 F7 `: T4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。公仔箱論壇( N; O5 [; H, h# `
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@0 N, ~/ G! y貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 U. I. v+ S- J5 O
瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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