[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 M4 o/ ^( G: o3 C/ S+ Z
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙  _/ D  Z* Z8 _8 I; [8 T+ e- h' A
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" ?; A& Z2 a5 N5 _" J做法- e( Z8 u% Z% B
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb% [% `! \8 v. x7 l/ J

: u' c/ l8 P% f: f% Ewww1.tvboxnow.com2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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! r. `+ a9 X6 y9 `0 B" z. d1 ^3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。6 j: n! }# K+ u6 [$ L

* Z# o6 ~' ?7 x, G. g* t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。www1.tvboxnow.com% _: q4 @! i. J- @
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9 d( d% j( ]& p4 J- f4 }www1.tvboxnow.com瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。