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蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
4 Z( W+ Z! ]) ]( A2 v0 c7 W# _0 N1 Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 C, w) Z6 H* C* f# K2 X/ H$ {1 E0 n
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做法
* c4 _( d- j* z+ D1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。* {+ C0 v4 y7 c% n+ M: T. s
5 y2 A' D$ k# _ ^1 u7 b* z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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* A+ A2 G- Q4 ]4 g) dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。" f. w- _9 m2 Y8 F1 M3 V8 _ a
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1 z2 @+ v9 R% y; r, g# g, s ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- E+ E1 _! H. U% U Y M
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# h+ t% F) A1 y3 |貼士
; X; m' d( a' n& X4 u6 J7 |/ Owww1.tvboxnow.com蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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