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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ J; ?7 S* Q1 m3 |/ ]6 k& C. G
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& c' Z# D2 ~9 S" ^. a. S, v
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3 n5 @$ `* x- t; Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
1 {# U5 p% U& X, \- \+ M7 E2 X: C$ N# ~www1.tvboxnow.com1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
( ?6 f r5 X7 E; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p+ d6 d4 l6 C+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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) [2 f9 D# | Z) i; B3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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貼士
& s& Z& d+ y6 p& K4 a# L1 L" G公仔箱論壇蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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