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# O+ Q% ^8 T& Q, \% k \. q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 O* r- I6 Z8 I9 g
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ S3 B% j+ h" G6 P
公仔箱論壇( d- H8 ]( e) P1 H" ] D: @* C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 L6 ?3 `; _4 t
1.將魚膠片用凍水浸軟。1 ~: q4 ^) l0 c+ G$ n! R
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( B* P4 Z: B2 ` j( X1 t
# g# X* ?' o6 [* K- Uwww1.tvboxnow.com3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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4 c6 z6 S" ?/ m# a+ A; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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貼士
# {2 t9 t4 d0 _) M# a# j公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。3 h- w0 Y$ b: S- b2 g3 W
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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