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: j/ Y: c4 u( {: i% vwww1.tvboxnow.com材料
. @9 n) q5 d* d! E7 W Q. p& e9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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做法
$ ?0 i1 C, I2 S! [公仔箱論壇1.將魚膠片用凍水浸軟。
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2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。4 Q+ {% T$ [' g- H1 H% [. F
4 n- P: V! i9 o6 s7 ^3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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1 w3 a0 x, s) `+ `; }1 K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: i* T- S$ u8 {8 M- l
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。公仔箱論壇. H1 R8 _2 ]% h; M
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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