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. j8 `2 g% `) b% v% X- e- w8 v公仔箱論壇材料
! |1 y4 _+ n; t: D" T/ Btvb now,tvbnow,bttvbMascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量/ p4 t2 K: k* ?
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做法
5 @8 o! K$ E/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。' z+ M9 y9 V% T9 ]0 h- k* M, _' v
; c( k, @- Z2 H4 A1 T公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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; U3 O- l! z, Q; ]9 W7 Y公仔箱論壇3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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: y1 _8 e; I7 _& s" U8 Xwww1.tvboxnow.com4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. A1 ~& n& F8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 z3 J+ h9 p8 y. H- Q
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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