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材料
0 {6 _2 e: z0 v! T5 ?8 b鮮奶/忌廉各 200克、魚膠片 3片、糖 60克、呍呢拿條 1/2條、咖啡粉 2克
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4 W2 H1 u$ i h9 V8 v! X9 ?做法9 {; h- n4 h, g. ?/ K6 A5 O
1.將魚膠片用凍水浸軟。: A, A0 L- C: D( f
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2.將忌廉、糖、鮮奶及呍呢拿條煮滾，然後離火，加入咖啡粉，再加魚膠片拌勻。1 o: b! a7 I) E! `
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3.降至室溫後倒入容器內，放入雪櫃雪 8小時至凝固，加上生果作裝飾即完成。
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魚膠片可先用少量煮熱的牛奶攪溶，再倒入大碗內，以防魚膠片溶解不勻。
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發表於 2009-7-17 02:32 PM
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