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3 ^; d8 E6 \! J$ p W! I$ w C% nwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇; h% q6 [% F8 ^1 R' d; y
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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做法www1.tvboxnow.com5 z+ a0 t+ u) Q9 c1 @
1.將魚膠片浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 [$ D$ h* V6 y6 n
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。: H0 p* n5 ?5 e! y0 V2 ~0 V; A6 i
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。; K$ H4 e' G( Y% [
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。公仔箱論壇# O/ q% n, E) d) X; p" x
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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