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, T4 y! n: u( k. G7 O" c% F t- E公仔箱論壇材料( {; d$ k& V: @' F1 K2 ] T
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克* F: A3 }0 U/ u( Q: W
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0 ^4 w) l- `$ C6 g+ Z, o做法" [, u3 s; E* n5 ]
1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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/ j& c+ c+ R- q$ K: U: @8 c2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) H9 o+ j* b" k( q
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。8 ?, z1 Z6 L" ~9 T) J7 Q5 G
/ Z/ P8 p$ O7 Hwww1.tvboxnow.com5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。0 `/ j7 @# D1 Y
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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