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材料tvb now,tvbnow,bttvb x+ J1 p9 p1 n3 d" F3 k6 G5 b! H
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克8 z3 a3 J$ C7 O3 H" ^
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做法
! h4 W/ j7 S+ L: t( |1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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+ n+ }# L# D8 E, s. O( h8 F3 iwww1.tvboxnow.com2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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7 Q/ t0 j8 o, q) E, o/ b& v+ W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。, a7 G! H% t9 N- o8 X
- _9 X& ^" h8 ], a. C) p0 Z& Q2 @6 ^! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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* |( X Y% h" N% `5 y- K% i7 i$ ?8 M8 L' |5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: G0 ?5 G$ _2 {
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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