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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 ]- f; ~% } A
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克1 s- J C" F8 p0 S& ^& t
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做法
H$ g2 m, h3 U+ i3 m/ ~; Z# c) Xwww1.tvboxnow.com1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! r) }7 g) G* U- C) h
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。3 _) T* p# p% A5 R3 F! R
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 C# H7 j2 S& X- d
/ ]& W H. o$ S6 n& w* r% stvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。. ]: j- i' w$ J
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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