[中式食譜] 帶子麪豉湯拉麪

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材料扇貝 4粒、粟米粒 2湯匙、日本大葱 1棵（斜切段）、拉麪 1餅、白麪豉 2湯匙、清水 1杯、雞湯 1杯、鹽適量、牛油 2片、紅薑絲 2湯匙
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# A; l& S* |: S0 \, ~6 Y, R0 E做法
( k) x( q6 x. X+ z1.燒熱鑊加 1片牛油，放入扇貝煎至兩邊金黃後盛起。& J) a2 c" q7 R. V5 m

+ F" [" r6 l1 t4 @2.鍋中加水及雞湯煮滾，加白麪豉攪溶，煮滾後放大葱，煮滾加鹽熄火。
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$ g6 O# c3 N9 ?/ c; T# I; b: J3.另燒熱一鍋水，加拉麪煮 5分鐘後盛起瀝乾放碗內，淋上（2），然後放上扇貝、粟米粒、紅薑絲及 1片牛油即成。
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