材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,$ e2 s4 y9 c) ]/ p& q
8 B" g% M9 r5 S$ E7 X0 t8 \" Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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3 z( T' W* M+ _6 f K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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& S" v1 B6 U. ^. E! etvb now,tvbnow,bttvb3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.2 E8 S+ R p- Y+ Y8 D
2 B2 |1 F2 H) A* O' e+ |- O1 p$ I2 t4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 ~( l7 a7 [$ f
5 [2 i9 a, E7 l# d$ m- p5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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d0 x0 _; `' j2 D) s7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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