材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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2 W* O" s0 H, i% b1 Z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,8 [* k! e- I3 s- }
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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! K. K( }3 [* @2 g" _" q; I公仔箱論壇2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條公仔箱論壇% `0 v' T, ?4 ^2 Z
1 b- }. o! m) |/ t3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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! i; W* a1 \ Z* ^3 L公仔箱論壇4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 l: I6 m K1 o
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇7 O% f- l" N4 U2 b; J+ Y5 {7 w3 d
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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