[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
, T9 v$ w8 `. K1 B; h# s* m: Y( m紅豆茸100g
( [/ @2 Z" I6 Y. S  `tvb now,tvbnow,bttvb糖80g* U& L) ?* k6 {( d) P1 U
麵粉70g
) e$ u! I; u3 t2 Q- `- a) p! e公仔箱論壇粟粉30g
7 I  D) d' O" }  x5 `牛油30g
- N( l8 V+ X5 L9 X' ~( K  `' d0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml# @6 J( l  }4 M2 V. b
鮮奶15ml
7 W1 j' m, b, i; h$ i蛋3隻
+ k# t9 A* I) d( y1 u4 X' k: Stvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙公仔箱論壇5 s: n9 R  i- d
發粉1/2茶匙' ?% u! p) L4 C2 l$ W+ ]
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準備 :
1 b+ \& }2 n. y+ X, v  E1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 M2 T& [8 G  u5 v9 I5 }
2. 溫熱鮮奶；
8 s: S$ l2 F6 |+ a* g7 C' Wwww1.tvboxnow.com3. 將蛋黃及蛋白分開；
# l! }+ m. R, e9 M8 K公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
( K0 a4 |- H* f6 o5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5 `/ p# i. ~5 J. O' V
6. 打發鮮忌廉。
/ \* X; k$ j0 ~' ~; K做法 :
, X& S4 l; C; W: X9 y1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇) |; K3 r- U2 p* C- I+ S
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
: e3 j; V; Q* n7 D  g! N3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. W0 a  U1 P1 ?9 F8 z
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- P& K3 c. W( I: Cwww1.tvboxnow.com5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
/ j* ]( E5 ~5 k3 o( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；) E6 I6 E1 R) m% h( Q! G! X# Y
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。