[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
/ f$ l) S( z8 F公仔箱論壇紅豆茸100g
: h( x& K' z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80g
% ^/ G. g: _  ]* G6 b( S' utvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
( g3 s% ]% s) x; z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
0 l  {/ \) n2 i; ~# K2 T! W牛油30g公仔箱論壇9 L! q$ }7 ^( E+ e2 v/ [/ t& U
鮮忌廉200mlwww1.tvboxnow.com, v; S' A  B# }, ~& l
鮮奶15ml( A* T+ o2 f" ]$ w4 z
蛋3隻
0 Z: r" x( d6 c1 o& G- owww1.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v' Y( j& X$ F  k5 M, I
發粉1/2茶匙
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. b$ L* ]! _' {# _4 x- V; W　
/ `- y) U% Q4 w  u6 f: S1 P' D% }" t準備 :
" p% F$ X6 U. F! W9 G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
# W; r3 W6 V, D' R8 n' h: q: @) ztvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；! Z+ H: \  K/ d! N; R5 K9 Y& F
3. 將蛋黃及蛋白分開；www1.tvboxnow.com2 y  S7 c4 A4 \7 N) |
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
$ P  Z3 o: C7 \: p8 @5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇# r- D0 k  n" w: [
6. 打發鮮忌廉。$ W5 K1 ~2 X1 a& P# J  M& `
做法 :
$ f  T: W4 Y7 |% M. j' v* N% C公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇- F* H: e- {# d; G3 ~
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
4 L5 u) X- T) V% F2 Z3 b公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb% f* b) w# }' x* s( t  R
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
4 j5 _% F: v- T  n7 Z5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
3 l9 F7 A# W) E0 e5 swww1.tvboxnow.com6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；$ T2 _4 X* o( v, R2 Y/ L, k3 u
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。