[西式食譜] 忌 廉 蛋 汁 焗 蠔

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需 時 ： 45 分 鐘 　   X+ _% i; W- o' z. @
價 錢 ： $80/1 人 tvb now,tvbnow,bttvb, @" e9 u' l. o

# P7 b) [) Y: m; i9 m材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 蛋 黃 2 個 、 蛋 1 隻 、 忌 廉 50 毫 升 、 白 蘭 地 1 茶 匙 、 莧 菜 200 克 （ 烚 熟 ） 、 油 / 白 酒 / 鹽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: M) y7 ]6 `. N. Z- N6 b# h

4 }2 ~( d3 U0 n6 s, ?# F" ^4 N# Z公仔箱論壇做 法 ： 開 蠔 起 肉 後 洗 淨 蠔 殼 烘  ， 蠔 殼 內 放 上 烚 熟 莧 菜 ， 蠔 則 略 炒 後 加 白 酒 / 鹽 ， 隔 去 水 份 後 放 在 莧 菜 上 。 將 已 攪 拌 至 杰 身 的 蛋 黃 / 蛋 / 忌 廉 倒 在 蠔 上 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 2 分 鐘 至 表 面 金 黃 。
. E, |) j  m: m8 e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z/ z  j+ M2 |$ A: U( V4 m
貼 士 ： 愛 飲 酒 的 人 可 多 加 一 點 白 蘭 地 的 份 量 ， 味 道 可 更 香 濃 。