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材料
1 y* u' l, R2 V9 y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙+ m! @, J7 g0 r/ }# z! L* b8 p
4 Z) h, } ^$ n6 t5 O0 p做法
! i# ~, M N+ |& {# o# P2 t3 Lwww1.tvboxnow.com1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
8 \1 ?" A" U, \6 t8 w* D$ W4 F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 U" X* k( m1 M, T
2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 m9 D8 t1 c6 T/ i
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。公仔箱論壇# c( O$ N* A5 }5 x. `! v; ~
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% \' k% H' w" H9 K6 ]: L9 C$ S& a9 R如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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